Indonesia adalah negara berbudaya yang banyak menghasilkan produk budaya dan telah dikenal di seluruh dunia. Tidak hanya warisan budaya berupa situs atau tempat, tetapi juga berupa kuliner. Kuliner Indonesia sangat kaya, bahkan saat ini cukup banyak Youtuber dari luar negeri yang mengenalkan kuliner Indonesia kepada teman senegaranya.
Salah satu yang banyak dicari adalah sambal khas Indonesia. Ada banyak jenis sambal yang juga merupakan ciri khas dari sebuah daerah, misalnya sambal Padang, sambal matah, sambal terasi, dan juga sambal bawang. Orang Indonesia terkenal dengan ciri khas sangat suka dengan makanan pedas, maka tak heran juga jika ada banyak sekali jenis sambel yang tersedia di Indonesia.
Hampir di setiap jenis kuliner, selalu saja tersedia sambel sebagai pelengkapnya. Tidak sedikit juga orang yang meminta sambal dalam jumlah banyak ketika memesan makanan di warung.
Makanan yang Jodohnya Sambal
Sambal sebagai pendamping dan juga penambah nafsu makan bisa sangat cocok untuk dipadukan dengan sambal. Apa saja makanan yang akan terasa lebih lezat jika disantap dengan sambal? Berikut ini adalah ulasannya.
- Ayam Goreng/Bakar
Pertama adalah jenis lauk yang sudah sangat umum dijual dan dimasak di Indonesia, yaitu ayam goreng atau ayam bakar. Siapa sih yang tidak suka ayam goreng atau ayam bakar? Sepertinya tidak pernah ada rasa bosan untuk menyantapnya.
Menu dari bahan daging ayam akan cocok dengan berbagai jenis sambal, termasuk sambel bawang. Banyak orang setuju jika ayam goreng dan bakar sangat cocok jika dipadukan dengan sambal tersebut, berdampingan dengan sambal terasi sebagai rekomendasi selanjutnya.
- Daging Rendang
Selanjutnya adalah daging rendang. Nama daging rendang sudah sangat populer di kalangan pecinta kuliner dunia. Mungkin dengan bumbu rempah yang sangat lengkap dan kaya rasa, rendang juga sangat nikmat tanpa tambahan lain.
Akan tetapi, tentu saja para pecinta menu masakan Padang tak akan melewatkan sambal cabai hijau khas Padang yang segar dan sangat cocok dipadukan dengan rendang dan membuatnya jadi semakin lezat tak tertandingi. Semua orang pasti akan terhipnotis dengan kenikmatannya.
- Jeroan Sapi
Menu makanan selanjutnya yaitu jeroan. Jeroan mungkin bukanlah menu yang populer di negara lain, akan tetapi di Indonesia, jeroan menjadi menu makanan yang memiliki tempat khusus di hati para pecinta kuliner Indonesia. Salah satu menu makanan yang memiliki spesialisasi dengan menu dari jeroan adalah sego Madura.
Saat ini sego Madura sedang naik daun dan bayak dicari di seluruh Indonesia. Banyak sekali jeroan mulai dari iso, babar, usus, dan sebagainya yang digoreng kemudian dipadukan dengan aneka macam sambal yang sangat menggugah selera dan tentunya adalah jodoh ideal bagi satu sama lain.
- Aneka Gorengan
Lanjut lagi, ada gorengan yang juga merupakan menu paling favorit dan cukup legendaris di Indonesia. Semua orang di Indonesia suka gorengan, mulai dari gorengan tempe, tahu, singkong, dan lain sebagainya.
Gorengan akan semakin nikmat jika dipadukan dengan sambal. Secara umum, sambal kecap banyak disandingkan dengan gorengan, akan tetapi sambal bawang juga bisa jadi pilihan yang sangat tepat.
- Telur Goreng/Bakar
Telur goreng maupun telur bakar juga tak bisa dianggap remeh dan bisa jadi semakin lezat jika dihidangkan dengan sambal terasi atau sambal kecap, serta dipadukan dengan nasi yang hangat. Saat ini menu telor goreng ceplok dan dadar juga sedang ramai di pasaran dan penyelamat bagi anak kost.
- Hidangan Mie
Hidangan mie juga bisa jadi menu yang sangat cocok jika dipadukan dengan sambal. Saat ini sangat banyak menu inovatif dari mie, di mana para chef mencoba bereksperimen untuk memadukan mie instan dengan aneka jenis sambal. Jika dipasangkan dengan mie, rasanya sambel bawang yang paling cocok.
- Nasi Hangat
Sejak dulu, nasi sudah menjadi makanan pokok bagi masyarakat Indonesia, begitu juga dengan sambal yang juga merupakan warisan kuliner paling legendaris di sini. Maka tidak heran jika tak sedikit orang yang banyak memadukan nasi dengan sambal, bahkan tanpa tambahan lauk apa pun, dan tentu saja rasanya sangatlah enak dan cocok.
Terlebih lagi semakin ke sini, semakin banyak inovasi jenis sambal yang langsung dipadukan dengan bahan lauk, misalnya sambal teri, sambal jamur, sambal belut, sambal bawang dan masih banyak lagi.
